Aliments Terre

La technique de conservation par lacto-fermentation connaît un regain d’intérêt. Samedi 25 novembre, Elodie et Maren ont animé un atelier à la médiathèque de Penhars (Quimper). Une dizaine de participants étaient présent-e-s. Beaucoup d’entre eux étaient des jardinier-e-s qui étaient intéressé-e-s par l’aspect ‘conservation’ de la récolte. Ont été évoqués les principes de la lactofermentation, …

🥕 Atelier lacto-fermentation, médiathèque de Penhars. Lire la suite »

L’atelier de cuisine « de la graine à l’assiette » qui a eu lieu mardi 12 septembre en partenariat avec le CCAS de Combrit et la Biocoop a été un succès. Les gourmands ont pu réaliser et déguster un gaspacho, un cake à la courgette et au fromage de chèvre, une salade de courgettes et en dessert …

🥧 De la graine à l’assiette, atelier à Combrit. Lire la suite »

Le 11 avril, le CCAS de Combrit et une douzaine de personnes ont participé, à la Biocoop de Combrit, à un atelier cuisine animé par Sonia, notre animatrice et Elodie, notre référente « aliments-terre » dans le cadre du projet « de la graine à l’assiette ». Au menu, un repas végétarien équilibré et savoureux pour décarboner son assiette …

🍽 De la graine à l’assiette. Lire la suite »