🥕 Atelier lacto-fermentation, médiathèque de Penhars.
La technique de conservation par lacto-fermentation connaît un regain d’intérêt. Samedi 25 novembre, Elodie et Maren ont animé un atelier à la médiathèque de Penhars (Quimper). Une dizaine de participants étaient présent-e-s. Beaucoup d’entre eux étaient des jardinier-e-s qui étaient intéressé-e-s par l’aspect ‘conservation’ de la récolte. Ont été évoqués les principes de la lactofermentation, …
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