250g de feuilles de menthe fraîche (cueillie dans le jardin ou dans la nature!)
0.8 litre d’eau
1) Effeuiller la menthe et la rincer sous l’eau rapidement
3) laisser macérer au moins 12h
4) re-porter à ébullition 5 min
5) filtrer et mettre en bouteille
Ce sirop contenant moins de sucre qu’un sirop industriel, il doit se conserver au frigo environ 1 mois.